Lordの日記

遊び学ぶ居心地の良い空間創りがLordのテーマです

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幸せな場所

20060925193627
 明日26日は、お休みさせていただきます。Lord軽井沢店

 一年中、食欲旺盛な私にはあまり関係無いのですが、食欲の秋です。人の腹具合よりも、豊富な旬の食材をさしてそう言うのでしょうが、メディアも秋になると俄然食欲をそそる企画が増えます。それでなくても日頃から食べ過ぎを指摘されている私にとって、美味しい話題はその食欲に拍車をかけ、過食の日々を送る秋です。
 Lordのテーマがバランスのとれた人生で、そのスタッフがアンバランスな食生活を続けているということが外部に漏れると大変不味いのですが、ここだけの話ということで。よくお客様から「Lordさんは、美味しいフランス料理とフランス菓子のお店に挟まれて幸せですね」と言われます。軽井沢店は右へ出ればケーキ屋さん、左へ出ればフレンチレストランと大変恵まれた場所にあり、とても幸せです。
 幸せだからといって、毎日フレンチが食べられる訳ではありませんが、香りだけは堪能させていただいてます 。『ブラッスリー・シュエット』は、Lordのスタッフお気に入りのレストランです。もちろん香りだけの話ではありません。個性派揃いで味にもレストランにも煩いメンバーが全員「星三つ!」です。ブラッスリーに星三つはおかしな表現かもしれませんが、美味しい・気に入ったということです。
 先日ここで食べた『砂肝のなんとか(忘れた)』はちょっとした驚きでした。塩漬けにされて固くない砂肝が香ばしく、サラダ仕立てになっていました。普段焼鳥屋では、あの固い食感が好きで必ず注文するのですが、ナイフで切れる砂肝でした。ここのメニューは殆どシェフのオリジナルで、前菜からデザートまで結構楽しませてくれます。
 普段都会の気取ったレストランで散々美味しい物を食べてる方や、美味しいフレンチは都会で食べれるし何かここだけのものが食べたいという方、一度お試し下さい。
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